Situada en las orillas del río Moldava, tiene aproximadamente 1,2 millones de habitantes, lo que la convierte en la ciudad más poblada del país. El área metropolitana de Praga cuenta con una población de 1,9 millones de habitantes.2
Desde 1992 el casco histórico de la ciudad es Patrimonio de la Humanidad.3 4 Su belleza y patrimonio histórico la convierten en una de las veinte ciudades más visitadas del mundo.
COMIDAS TIPICAS DE PRAGA
Resulta muy difícil elegir entre las
numerosas especialidades locales que componen los menús de los
restaurantes y las cervecerías… pero no olvide que siempre se trata de
raciones enormes y que un solo plato basta para la cena. Para ayudarle a
elegir, aquí le damos un rápido panorama de los platos más populares.
Primer plato (předkrmy)
Son principalmente platos típicos de Europa Central, pero vale la pena probar una especialidad checa. La más famosa es el jamón de Praga (pražská šunka), una variedad de jamón relleno con nata batida. Puede probar también algunas ensaladas, como la Šopský salát, con tomates y pepinos recubiertos con queso rallado. Último consejo… no deje de probar el famoso "husí játra na cibulce", hígado de oca con cebolla.
Son principalmente platos típicos de Europa Central, pero vale la pena probar una especialidad checa. La más famosa es el jamón de Praga (pražská šunka), una variedad de jamón relleno con nata batida. Puede probar también algunas ensaladas, como la Šopský salát, con tomates y pepinos recubiertos con queso rallado. Último consejo… no deje de probar el famoso "husí játra na cibulce", hígado de oca con cebolla.
Sopas (polévky)
Las sopas son muy preciadas en la República Checa. Entre las más populares, cabe mencionar la sopa nacional (česká bramborová) a base de zanahorias, champiñones y patatas, la sopa de col con panceta (zelňačka) o la sopa de cayos (Drstková), bastante sorprendente…
Las sopas son muy preciadas en la República Checa. Entre las más populares, cabe mencionar la sopa nacional (česká bramborová) a base de zanahorias, champiñones y patatas, la sopa de col con panceta (zelňačka) o la sopa de cayos (Drstková), bastante sorprendente…
Platos fuertes (česká národní jídla)
Generalmente a base de carne (res, pollo, cerdo, pato, oveja…) con una guarnición particularmente abundante.
Empecemos por el famoso Goulash. Procedente de Hungría, existe una versión checa que forma parte de la gastronomía nacional. El Goulash suele prepararse con carne, caldo de res, cebollas, pimientas, pimientos molidos y patatas. Es un plato muy barato y consistente que encantará a los aficionados de la buena comida.
La carne de res es particularmente preciada, sin embargo, es más cara que los otros tipos de carnes. Entre los platos a base de carne de res tenemos: la Svíčková na smetaně (carne de res asada con nata y aránd
anos) y el Španělské ptáčky (carne de res rellena con panceta, huevos, cebollas y pepinillos).
Los platos empanizados son otra gran especialidad de la cocina checa. Las carnes empanizadas (pollo o cerdo) se encuentran en todos los menús, tanto en recetas de milanesas de pescado como en los quesos empanizados... en fin, todos los alimentos tienen su versión pasada por el pan rallado...
Generalmente a base de carne (res, pollo, cerdo, pato, oveja…) con una guarnición particularmente abundante.
Empecemos por el famoso Goulash. Procedente de Hungría, existe una versión checa que forma parte de la gastronomía nacional. El Goulash suele prepararse con carne, caldo de res, cebollas, pimientas, pimientos molidos y patatas. Es un plato muy barato y consistente que encantará a los aficionados de la buena comida.
La carne de res es particularmente preciada, sin embargo, es más cara que los otros tipos de carnes. Entre los platos a base de carne de res tenemos: la Svíčková na smetaně (carne de res asada con nata y aránd
anos) y el Španělské ptáčky (carne de res rellena con panceta, huevos, cebollas y pepinillos).Los platos empanizados son otra gran especialidad de la cocina checa. Las carnes empanizadas (pollo o cerdo) se encuentran en todos los menús, tanto en recetas de milanesas de pescado como en los quesos empanizados... en fin, todos los alimentos tienen su versión pasada por el pan rallado...
El pescado forma parte de la gastronomía checa, aunque éste es menos
común
que la carne. Generalmente, se come la carpa, típica durante las
festividades navideñas. Se sirve acompañada con ciruelas pasas, uvas y
nueces (Kapr na černo).
Las guarniciones
Generalmente son servidas aparte y no están incluidos en el precio del plato fuerte. Las guarniciones tradicionales de la cocina checa son:
- Los knedlíky: a base de levadura para el pan o de patatas, se componen de harina, huevos y levadura. Rebanados, reemplazan el pan para saborear la salsa de ciertos platos tradicionales.
- Los bramborák: galletitas de patatas aliñadas, con sabor a mejorana.
Los postres (moučníky)
Los postres checos son originarios de los países vecinos (sobre todo de Austria). Se encuentra entonces una gran variedad de pasteles típicamente vieneses, y crepes rellenadas con frutas frescas y chantilly.
Generalmente son servidas aparte y no están incluidos en el precio del plato fuerte. Las guarniciones tradicionales de la cocina checa son:
- Los knedlíky: a base de levadura para el pan o de patatas, se componen de harina, huevos y levadura. Rebanados, reemplazan el pan para saborear la salsa de ciertos platos tradicionales.
- Los bramborák: galletitas de patatas aliñadas, con sabor a mejorana.
Los postres (moučníky)
Los postres checos son originarios de los países vecinos (sobre todo de Austria). Se encuentra entonces una gran variedad de pasteles típicamente vieneses, y crepes rellenadas con frutas frescas y chantilly.
Nuestras mejores direcciones: consultar nuestra selección de restaurantes gastronómicos y tradicionales
Lo que no te puedes perder
Picar algo a medianoche :
Precisamente a medianoche es cuando cierran casi todos los restaurantes
de la ciudad, así que cena lo más temprano posible y después disfruta
de la fiesta. De compras : Si entre los regalos que compres quieres llevarte ropa de marca o de diseño el área alrededor de la plaza de San Wenceslao es tu lugar. Para productos típicos ve a la Ciudad Vieja o a Mala Strana.
El agua : El río Vltava, que cruza la ciudad y es uno de los lugares favoritos de locales y turistas. Nada como dar un paseo en barca.
Un café: Con su impactante decoración, el Grand Café Orient es el más visitado por los artistas de Praga.
Un lugar para ver gente: Si se trata de ver gente, no hay mejor lugar que la Plaza de la Ciudad Vieja. Durante todo el año está lleno de turistas, así que caras nuevas no te faltarán.
Un club: El Wakata es el lugar que buscas. El ambiente es espectacular, la música buena y no podrás encontrar mejores ejemplares de la raza humana.
Un museo: En realidad no es uno, sino cinco. Las sinagogas de la ciudad son el testimonio de la vida de los judíos en la ciudad desde tiempos medievales y también de su sufrimiento en la época nazi.
La vista :
Es muy típico, pero la vista de la ciudad desde la torre de la Catedral
de San Vito no tiene comparación. Hay que aguantar las colas y subir
las escaleras escalones,
LO MEJOR DE PRAGA
LAS CERVEZAS SON LO MEJORCITO DE PRAGA PARA PASARTELO BIEN CON TUS COLEGUITAS DE FIESTAS UNA CERVECITA Y A OLVIDAR LAS PENAS
XD
XD
